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盘点中国最经典的十大名菜,第一名被誉为天下美味

皇冠足彩app  中国有丰富的旅游景点,美味的食物是旅游中不可缺少的一部分。中国地大物博,这一点在菜肴上就有极大的体现,每个地区都有各自特色的名菜,甚至发展处独有的菜系来。中国菜有着悠久的历史,迥然不同的特点,众多的风格和精致的烹饪,是中国文化的一个重要组成部分,中国菜以色香味俱全而闻名。那么,中国十大名菜都有哪些呢?今天,小编为大家盘点中国最经典的十大名菜。这中国十大名菜就可以让你感到到国内各地的味道,保证你吃完以后流连忘返。

       中国十大名菜盘点

  1、北京烤鸭

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  北京烤鸭起源于中国南北朝时期,如今在世界也享有盛誉,是中国十大名菜之首。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。

皇冠足彩app  虽然北京烤鸭是地道的北京菜,但它在全世界都是众所周知的。北京烤鸭是由明朝的汉代人发明的,是一种皇家菜肴,选择最高档的鸭,用火烤,这只鸭子很胖,但不油腻。

       嫩滑而丰满的肉被酥脆而又有嚼头的皮盖住,配料:切成薄片的葱、薄薄的煎饼和用发酵粉做的甜酱。它是中国的一道必吃的菜,甚至在世界上也是如此。

  2、麻婆豆腐

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  麻婆豆腐属于四川菜,到目前为止,它已成为全中国的一道名菜之一,这道菜是由中国四川省成都市的一家小餐馆的老板做的,她的脸上有雀斑(中国人叫麻子),人们叫她陈麻婆。

皇冠足彩app       她著名的炒豆腐被市民命名为麻婆豆腐,鲜嫩的豆腐用麻辣的酱汁制成,还包括碎肉、热野胡椒和豆瓣酱,每一口嫩豆腐和美味的碎肉都挑逗着你的味蕾,想不爱上这道菜很难。

  麻婆豆腐代表了四大菜系中川菜的典型特色。如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。

  3、西湖醋鱼

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皇冠足彩app  又名叔嫂真传,宋嫂鱼。我是个特喜欢吃鱼的人,河鱼,海鱼,来者不拒。所以,对于西湖醋鱼,我的喜爱度几乎破表!西湖醋鱼肉质细腻,鲜嫩酸甜,糖醋的汁让人胃口大开,食指大动!我去杭州第一次吃西湖醋鱼的时候就着它的汤汁吃了两大碗饭!

  西湖醋鱼别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。

  4、飞龙汤

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  飞龙又名榛鸡,产于兴安岭,而飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。

皇冠足彩app       相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,作为中国十大名菜之一,早在14世纪就闻名于世。

  5、无为熏鸭

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  无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。

  6、东坡肉

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皇冠足彩app  这道美食是我还很小的时候,当时在苏州吃的,当时也不知道这道菜是什么,就是人不知而不畏,年纪小就不害怕高热量,高脂肪什么的,半肥半瘦的大块红亮的肉,一口下去软而不烂,肥而不腻,香软可口!

皇冠足彩app  东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。

       一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。

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